هیکانو چیست؟

در تهران و شهرستان ها محصولات غذایی برای میان وعده و مخصوصا صبحانه ، بسیار قدیمی و تکراری شده اند . سوسیس تخم مرغ ! اسنک ! پیراشکی ! همه ی این محصولات منسوخ شده اند و در نتیجه بازارشان اشباع است .علاوه بر این کافه ها و فست فود ها هم کسب و کارهایی اشباع شده اند و امروز داریم در هر کوچه و خیابان کافه های تکراری میبینیم ! پس این محصولات و صنف های منسوخ شده سود دهی و جذابیت پایینی امروزه در ایران دارند . در این استراتژی میخواهیم قدم به قدم پیش بریم و شمارو با یک محصول از کشور کره که در شرق آسیا و اروپا بسیار مشهور و پرفروشه آشنا کنیم . یعنی اگ دراپ یا egg drop ! و بعد از اون مرحله به مرحله مسیر راه اندازی و تهیه و تولید محصول و تجهیزات و همچنین چگونگی جذب مشتری را برایتان مشخص کنیم .

کروفل از آن محصول هاییست که در سالهای اخیر غوغا کرده است . ترکیبی از وافل ها و کروسان ها . این محصول از سال 2017 به شکل تجاری توسط سر آشپزی ایرلندی اجرا شد . اما انفجار فروش و استقبال اصلی آن از کره جنوبی بود نه ایرلند . یک محصول خلاقانه که تجارت میلیون دلاری در جهان ایجاد کرده است . کروفل بسیار مستعد است . ظاهری بسیار جذاب و طعمی فوق العاده جزو بهترین های اخیر در صنعت غذاهای نوین است .

تایاکی یکی از محبوب‌ترین میان‌وعده‌های ژاپنی است که با ظاهر خاص، تنوع بالا و امکان برندسازی، جایگاه ویژه‌ای به عنوان یک محصول غذایی مستعد در بازار جهانی پیدا کرده است. در این استراتژی مسیر اجرای این محصول را در ایران از صفر تا راه‌اندازی، همراه با آموزش پخت و سرو ، لیست تجهیزات، منو، مدل فروش و تحلیل نمونه‌های موفق بررسی کرده‌ایم.

کافولند تنها یک کافه با فضای کودک نیست؛ یک مدل اقتصادی برای توسعه کافه‌های نسل جدید است. این استراتژی با الهام از نمونه‌های موفق جهانی و تطبیق آن با بازار ایران، نشان می‌دهد چگونه می‌توان با ایجاد تجربه‌ای متفاوت برای خانواده‌ها، زمان حضور مشتری، میانگین مبلغ هر فاکتور و وفاداری مخاطبان را افزایش داد. در این استراتژی، از تحلیل بازار و رقبا گرفته تا طراحی فضا، تجهیزات، Kids Corner، منوی تخصصی، برندسازی، بازاریابی و برآورد سرمایه، همه مراحل به‌صورت اجرایی بررسی شده‌اند تا بتوانید کافه‌ای بسازید که تنها محل سرو قهوه نباشد، بلکه به مقصدی برای بازگشت دوباره خانواده‌ها تبدیل شود.

بشقاب دیجیتال سلف سرویس ! یک منوی هوشمند و فوق العاده خلاقانه و جذاب که میتونه در کنار هر رستوران ، فست فود ، قنادی و به طور کل هر بیزنسی در حوزه غذا کاربردی باشد . در ابتدا تیم هیکاوب این ایده را صرفا برای رستوران ها و فست فود ها بررسی کرد اما با توجه به استقبال و پیشنهادات شما ما متوجه شدیم این بشقاب دیجیتال سلف سرویس در حوزه های بیشتری در صنف غذا و خوراکی کاربرد دارد . قصد داریم در این استراتژی ، از کاربرد تا صفر تا صد راه اندازی این بشقاب دیجیتال هوشمند را برایتان بررسی کنیم . پس تا پایان این استراتژی همراه ما باشید تا در کنار غذا و نوشیدنی یا شیرینی و بستنی و یا هر محصولی که در حوزه غذا و خوراکی سرو میکنید یک بشقاب هوشمند جذاب هم داشته باشید .

این روز ها در هر کوچه و خیابان کلی رستوران و فست فود داریم که همه آنها خدمات و آیتم هایی تقریبا مشابه هم ارائه میکنند! هدف تیم هیکاوب همیشه حفظ خلاقیت در کسب و کارها و صنف های اشباع مثل رستوران هاست و امروز در خدمت شما هستیم با یک ایده خلاقانه تر و نوآورانه تر از رستوران های سنتی با نام ایران فود ها ! ایران فود ها میتونن سبک بسیار جدید و خلاقانه ای جایگزین رستوران های سنتی باشند . پس تا پایان این استراتژی کامل همراه ما باشید تا برای اولین بار در ایران صفر تا صد مسیر یک ایران فود موفق رو از آیتم ها و فضای رستوران تا مارکتینگ و برندسازی و تجهیزات مورد نیاز و میزان بودجه برایتان شفاف و اصولی بررسی کنیم .